Kihívások és megoldási lehetőségek a szőlőtermesztésben tapasztalható szárazság esetén A szőlőtermesztés évszázadok óta szorosan kapcsolódik az időjárási viszonyokhoz és az éghajlathoz. Azonban az elmúlt években az extrém szárazsági [...]
Gyógynövényes grapefruit koktél: Hozzávalók: - 30 ml Bittero alkoholmentes gyomorkeserű - 15 ml Gin - 50 ml friss grapefruitlé - 15 ml Pink Limonade szörp - Szénsavas víz [...]
Egyszer egy évben, amikor a nap a legmelegebb fényével világította meg a szőlőhegyek enyhe dombjait, és a szőlőfürtök lédúsra és édesre értek, az emberek összegyűltek a környező faluból egy [...]
Mediterrán kecskesajt saláta levendula zselével Hozzávalók: - 200 g kevert saláta - 100 g kecskesajt - 2 evőkanál levendula zselé - 50 g pirított fenyőmag - 10 Kalamata [...]
Egy kedves Szombathelyi barátom nagy whisky kedvelő, évente két-háromszor szoktunk személyesen találkozni és akkor mindig beszámol milyen új vagy éppenséggel milyen öreg whisky-t sikerült kóstolnia. Ezt a receptet most [...]
Hozzávalók: - 1/2 érett görög dinnye - 200 g feta sajt - Egy maroknyi friss mentalevél - 1 citrom leve Elkészítés: 1. A görögdinnyét szeletekre vágjuk, kimagozzuk, majd [...]
A szőlészet olyan iparág, amely hagyományokkal és kézművességgel van átitatva. Bár a modern technológiák ma már fontos szerepet játszanak a szőlőültetvényeken, sok szőlész nosztalgiával gondol az ódon szőlőtraktorok korára [...]
Keserű csokoládés martini: Hozzávalók: - 60 ml alkoholmentes gyomorkeserű Bittero - 30 ml csokoládészirup - 30 ml mandulatej - 1 csipet fahéj - Jégkockák a nyári melegben mindenképp [...]
Mediterrán keserű-saláta: Hozzávalók: - 2 bögre vegyes levélzöldség (például rukkola, batáviarépa, radiccio, gyermekláncfű levél,) - 1/2 bögre cseresznyeparadicsom, félbevágva - 1/2 bögre eper, félbevágva - 1/2 bögre uborka, [...]
A szódabikarbóna előnyei a bio szőlőültetvényekben. Immer több mint 12 éve használjuk a szódabikarbónát a szőlőinkben és a kertünkben. Így itt szeretném néhány tapasztalatomat megosztani. Az utóbbi [...]
