Rosé 2019 0/75 l
Fajta: 90% Cabernet Franc, 10% Pinot Noir. Félszáraz rozébor
Fajta: 90% Cabernet Franc, 10% Pinot Noir. Félszáraz rozébor
Tamás Benedetta: Életem első saját bora. Hol írányítani, hol a háttérbe húzódni és figyelni. Egyensúlyt találni és bízni. Élvezzétek a gyümölcsét!
Fekvés: Kishegyidülő, Dél, 157 m tengerszint felett. Márgás üledéktalaj, közepesen köves, magas mésztartalom. Plusz fényvisszaverődés a vízfelületről.
Szüret: kézi szüret, kis ládákba szeptember elején
Feldolgozás: bogyózás, kíméletes préselés hagyományos kosaras présen. Fajélesztő nélküli erjesztés, érlelés 800 l hordóban.
Szüret: kézi szüret, kis ládákba szeptember elején
Feldolgozás: bogyózás, kíméletes préselés hagyományos kosaras présen. Fajélesztő nélküli erjesztés, érlelés 800 l hordóban.
Palackozva: 2020.03.30.
Analízis: 12,5% alc. 6,2 g/l savtartalom. maradék cukor (félszáraz)
Tamás természetesen más!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.