Fajta: 100% Olaszrizling, Száraz fehérbor 2022
0/75 l
A nyugodt ráérős órák bora, amely észrevétlenül vezeti át a kóstolót a rajongók táborába.
Fekvés: Kishegyidülő, Dél, 157 m tengerszint felett. Márgás üledéktalaj, közepesen köves, magas mésztartalom. Plusz fényvisszaverődés a vízfelületről.
Szüret: kézi szüret, kis ládákba szeptember közepén
Feldolgozás: bogyózás, kíméletes préselés hagyományos kosaras présen. Fajélesztő nélküli erjesztés, érlelés 800 l hordóban.
Régebben csak tisztán fogyasztottam a bort, most már sokszor használom koktélokhoz is.

Palackozva: 2023.07.16.
Analízis: 12,5% alc. 5,9 g/l savtartalom. 1,2 g maradék cukor (száraz)