Szüret, törkölykalap, csömöszölés

2021-10-07T08:08:39+00:00

Törkölykalap, csömöszölés. Két régi hangzású, kiveszettnek hitt szó. Törkölykalap: Az erjedő cefre fölé emelkedő törköly, amely a szőlőbogyó szilárd részeit tartalmazza, mint a héj és mag. Néhány esetben a szárrészek [...]