Grillezett kecskesajt levendula zselével és pirított dióval
Hozzávalók:
– 200 g kecskesajt
– Levendula zselé ízlés szerint
– 50 g dió
– Friss rozmaring
– Olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Vágjuk fel a kecskesajtot szeletekre, majd tegyük félre.
2. Melegítsünk elő egy grillserpenyőt vagy grillsütőt, és kenjük meg könnyen olajjal.
3. Tegyük a kecskesajt szeleteket a grillre, és mindkét oldalukat grillezni, amíg enyhén barnák lesznek.
4. Közben vágjuk durvára a diót, majd pirítsuk meg egy külön serpenyőben olaj nélkül, amíg illatosak és enyhén barnák lesznek.
5. Helyezzük a grillezett kecskesajtot egy tányérra. Kenjünk minden szeletre egy teáskanál levendula zselét.
6. Szórjuk meg a pirított dióval a sajt tetejét, majd díszítsük friss rozmaringgal.
7. Ízesítsük sóval és borssal, majd cseppentsünk rá egy kevés olívaolajat.
8. A fogást melegen tálaljuk, és ropogós kenyérrel vagy kekszekkel fogyasztjuk.
Ez a recept a grillezett kecskesajt sós ízét ötvözi a levendula zselé édes és virágos aromájával. A pirított dió ropogós textúrát ad, míg a friss rozmaring fokozza a mediterrán hangulatot. Ez valóban különleges fogás lesz, amellyel lenyűgözheted vendégeidet!
Jó étvágyat!
Íme néhány javaslat, hogyan élvezheted még a levendula zselénket:
1. Pirítóson vagy zsemlén: Kenj levendula zselét friss pirítósra vagy ropogós zsemlére. Ez édes, virágos ízt ad a pékárúknak.
2. Sajttál tetején: Szolgáld fel levendula zselét különféle sajtok tetején. Az enyhén fanyar sajt és a édes levendula íze tökéletes ízkombinációt eredményez.
3. Desszertekben: Használd a levendula zselét tölteléknek vagy tetejére desszertekben, mint például palacsintákban, gofrikban, joghurtban vagy fagylaltban. Ez enyhe levendula aromát kölcsönöz az édes finomságoknak.
4. Mártogatósként: Használd a levendula zselét friss gyümölcsök vagy kekszek mártogatásához. Ez érdekes ízjegyet ad a snackeknek.
5. Koktélokban: Használd a levendula zselét koktélhoz. Kombináld pezsgővel vagy proseccoval egy frissítő és aromás levendula koktélhoz.
Ne feledd, hogy a levendula zselé intenzív aromával rendelkezik. Használd mértékkel, hogy az íz ne legyen túl erős. Kísérletezz különböző kombinációkkal, és fedezd fel saját kedvenceidet a levendula zselé élvezetéhez.
Tamás Ervin