Az arany tejet, vagyis a kurkumás tejet a megfázás, torokfájás és fejfájás ellenszereként fogyasztják. Ezek mellett a depresszió leküzdésében és az agyműködés serkentésében is segítségünkre van. Nemcsak áldásos hatása, hanem önmagában, az íze miatt is érdemes elkészíteni

A gyömbér és a kurkuma jótékony hatásairól már sok szó esett, tele vannak antioxidánssal és természetes gyulladáscsökkentőkként is funkcionálnak. Mivel a fűszerek, különösen a kurkuma sárga színe, beszínezik a tejet, ezért ezt az italt “arany tejnek” is nevezik.

A Kurkumás tej hagyományosan használt Ayurvéda ital Indiában. Lefekvés előtt fogyasztják, nyugtató hatása miatt. De nem csak a nyugtató hatása miatt kell fogyasztanunk ezt a Kurkumás nagyon finom italt. A Kurkuma jótékony hatásai szervezetünkre:

  • Tanulmányok bizonyítottan pozitív eredményeket mutatnak a Depresszió enyhítésére
  • Izületi problémák enyhítésére ősidők óta hatékonyan használják
  • Gyulladáscsökkentő hatása van, bizonyítottan.
  • Máj méregtelenítő
  • Vérkeringés serkentő, vérhígító hatású
  • Emésztést elősegítő, emésztést enyhítő hatása van
  • Lázcsillapító, lázgörcs enyhítő
  • Állatkísérletek azt bizonyították, hogy a Kurkuma ráksejt ölő tulajdonsággal bír, mégpedig a bőr-, mell-, máj-, gyomor-, és vastagbélrák tekitetében különösen. Nem bizonyított, de valószínű segít a rák gyógyításában is.
  • A Kurkumával végzett kísérletek arra engednek következtetni, hogy a Curcumin hatóanyag lassítja a daganatokban az új vérerek képződését, ezzel lassítva a növekedésüket.
  • A Kurkuma drasztikusan növeli az Antioxidánsokat a testünkben
  • A Kurkuma serkenti az agykapacitást, az agyhormon termelést, csökkenti az öregkori agysorvadást, az Alzheimer kór kialakulásának az esélyét
  • Csökkenti a szívelégtelenségi megbetegedés valószínűségét, a szívroham valószínűségét
  • A Köszvényben szenvedő betegek pozitívan reagáltak a Kurkumával történő kezelésre

A kereskedelemben kapható Curcumin kivonatok drágák, nagyjából annyi curcumint tartalmaznak, mint amennyi egy teáskanálnyi Kurkumában van, tehát az Aranytej fogyasztása nemcsak egészséges, de gazdaságos is.

Így készítsd:

  • egy kisebb lábasban keverd össze, verd fel az összes hozzávalót, kivéve a mézet.
  • melegítsd közepes hőfokon, amíg bugyborékolni nem kezd
  • Csökkentsd a hőt, és hagyd rotyogni 5 percig, amíg az összes hozzávaló beolvad
  • Keverd bele a mézet (ha valami édeset szeretnél bele, kihagyható)

Megjegyzés: a feketebors segíti a Curcumin hatóanyag felszívódását, de ha gyomorérzékenységban, reflux vagy más gyomorbántalmakkal küszködsz, akkor ezt a hozzávalót nyugodtan hagyd ki.

Az aranytejet nem csak mi családunk fogyasztja nagy előszeretettel, de Szandra (aki nálunk dolgozik) és családja is rendszeresen fogyasztják. Bogi a kislánya aki most lesz 6 éves is rajong érte.